Вкусно, как у мамы дома

«Спасибо за булочки, а также котлеты с пюре, оладушки и другие вкусности», – говорят ученики леснополянской школы повару Людмиле Кокуевой.

Людмила Андреевна работает в школьной столовой более тридцати лет. Профессию получила в одном из кировских училищ. Во время учебы девушка проходила практику в Лесных Полянах, где и познакомилась с будущим мужем Эдуардом. После получения диплома вернулась в поселок на родину супруга, работала поваром в Песковском ОРСе (отделе рабочего снабжения).

Вскоре Людмиле Андреевне предложили перейти в школу. С 1991 года она балует ребятишек по-домашнему вкусной едой.

За годы работы изучила все тонкости искусства приготовления блюд с учетом стандартов и пристрастий маленьких гурманов. Меню разнообразное, соответствует всем требованиям. При этом повару всегда удается привнести особую «изюминку» в самые обычные блюда.

– Дети меньше любят супы, зато второе, салаты, выпечку едят с удовольствием, – с улыбкой говорит Людмила Андреевна. – Мне нравится их баловать. Ученики предпочитают биточки, каши и плов в моем исполнении. С удовольствием едят и котлеты из духовки, и рыбу с овощами. Всякий раз сотрудники столовой испытывают радость, когда ребята оставляют пустые тарелки. Школьники вежливые, не помню ни одного случая, чтобы кто-то не сказал спасибо.

Порядок на кухне – отдельная тема. Здесь все в идеальном состоянии – кастрюли, плита, стол и разделочные доски, холодильник, соблюдено товарное соседство. За этим следит кухонный работник Жанна Кладова.

За свою добросовестную работу сотрудники столовой неоднократно поощрялись администрацией образовательного учреждения.

• +0
• -0