Энергией питает любимое дело
– На свете есть много различных профессий. И в каждой есть прелесть своя. Но нет благородней, нужней и чудесней, чем та, кем работаю я! – так говорит о своей стезе Светлана Радулова из Восточного.
Светлана Владимировна - педагог специальных дисциплин Омутнинского политехнического техникума. Но до того, как обучать будущих поваров, она прошла большую личную профессиональную школу.
Интересный факт: родилась и выросла женщина в Ставропольском крае. В Пятигорске окончила политехнический институт по специальности «технология и организация общественного питания», ее квалификация «инженер-технолог». Причем училась вместе с супругом. По распределению Радуловы сначала трудились в Уржуме, а затем по приглашению переехали в поселок Восточный.
В нашем районе Светлана Владимировна прошла большой профессиональный путь: выросла от повара до заведующей производством ресторанно-гостиничного комплекса. Считает, что состояться в выбранном деле помогла О.А. Крысова. С благодарностью вспоминает В.Ю. Игошину.
Общий трудовой стаж С.В. Радуловой – более тридцати лет. За это время было много различных мероприятий, и успех их отчасти зависел от качества блюд и организации праздничных столов. В этом деле женщина всегда на высоте!
Вместе с коллегами она неоднократно подтверждала профессионализм на конкурсах. Среди них «Вятка-99», первый и второй туры областного кулинарного марафона и другие.
Любимое дело под новым углом
Восемь лет назад Светлана Владимировна пришла в педагогику. С тех пор выпустила в жизнь две группы учащихся по профессии «Повар, кондитер» – это 45 человек. В 2016-м подготовила Анастасию Сивкову для участия в первом региональном чемпионате WorldSkills Russia Кировской области по компетенции «Поварское дело».
В 2018-м сама участвовала в областном конкурсе «Учитель года» в номинации «Мастер производственного обучения».
Сейчас Светлана Владимировна обучает 19 человек по специальности «Технология продукции общественного питания», по квалификации «Техник-технолог».
– Первое, что прививаю студентам – личная гигиена и порядок на рабочем месте. Учу нести ответственность за каждое блюдо. А чтобы все получалось, рекомендую использовать специальную литературу и технологические карточки, – поделилась педагог. – Здорово, когда у человека есть талант к кулинарии, но не менее важны аккуратность, трудолюбие, желание развиваться. Нужно понимать, что повар всегда на ногах, это творческая профессия, которая требует постоянного самообразования.
– Я открытый, веселый, с активной жизненной позицией человек, стремлюсь узнавать что-то новое, экспериментировать, творчески расти и доводить любое начатое дело до конца, – поделилась Светлана Владимировна. – Мое жизненное кредо: если ты что-нибудь делаешь, делай это хорошо.
Наверное, поэтому ее студентов приглашают трудиться в заведения общественного питания района еще во время учебы. Авторитет мастера производственного обучения позволяет доверять качеству образования: и учащиеся держат марку!
О своем деле женщина говорит с любовью. Считает, что общение с молодежью питает ее энергией и позволяет оставаться современной. При этом Светлана Владимировна не любит сидеть на одном месте. В ее творческом багаже – множество увлечений, среди которых шитье, вязание, мозаика. Много времени и сил отдает даче, которая платит за труды богатым урожаем и яркими цветами.
Кстати, наша героиня предпочитает рыбные блюда, но с удовольствием готовит и мясо. Часто делится рецептами, считая, что в поварском деле не должно быть секретов. Пусть каждое блюдо получается вкусным.
На вопрос о мечте Светлана Владимировна ответила так: «Хочу и дальше передавать свои знания ребятам, трудиться как можно дольше, наслаждаться временем с детьми, внуками и супругом».
Кстати, завтра, 30 июля, у нее будет день рождения. Это отличный повод поздравить Светлану Владимировну и пожелать ей здоровья и успехов во всех начинаниях.
Вместе с учениками С.В. Радулова принимала участие в районном конкурсе «Юбилейный каравай», посвященном 90-летию района, IV межрегиональном педагогическом лагерь по теме «Карвинг из овощей и фруктов. Оформление праздничного стола»», в мастер-классе «Весело и вкусно встретим Новый год».
В этом году фотография С.В. Радуловой украшает Доску почета Омутнинского района.
- +0
- -0
Вам в помощь
Последние комментарии
- Апрель 23, 2024Татьяна
У Гастронома маленькие саженцы погубили торговцы, особо постарался торговец яблоками, очень жаль!??
- Апрель 23, 2024Алеся
Елена, здравствуйте! Мне в школе задали написать исследовательскую работу о человек, который проославил Вачский район и продолжает прославлять. Мне бы хотелось связаться с вами, это возможно?
- Апрель 13, 2024Вячеслав
Почему бы не решить вопрос с Вечным огнём! Стыдно, что в таком городе трудовом нет Вечного огня! Тем более , что сейчас государство газ оплачивает
- Апрель 12, 2024Хоттабыч
Оптимизм сохранился? Замечательно. Верить надо. Без надежды жить тяжело.
- Апрель 12, 2024Владимир
Посёлок Лесные Поляны, бывший 101-й, существует не с 1939, а с 1929 года. Он на 10 лет старше принятой местными властями даты.
Объявления сегодня
Продам,Продам гараж в центре города, за магазином АВТОМИР , 30м2, кирпичный, пол- бетон, крыша- плиты ж/б, кессон в рабочем состоянии, круглый год подъезд , цена 260 тыс руб , торг
Другое,В медицинский центр "Лайт" (г. Омутнинск, ул. Комсомольская 15), требуется процедурная медсестраг/р с пн - пт с 7:00 - 13:30, сб с 8:00 - 13:00воскресенье выходнойЗ/п оклад 35000 р. на руки + премирование.8(922) 668-20-97
Другое,Если в вашей семье родился малыш, не забудьте оформить медицинский полис. БЕСПЛАТНОг. Омутнинск, ул. Комсомольская, 15 ("СОГАЗ-Мед)
Продам,Продая 2х месячных поросят.
Другое,Требуются активные люди (можно студенты), желающие подработать в свободное время. Обязанности - подключение к выгодным тарифам сотовой связи. Оплата за каждое подключение. Свободный график. Работаем по всей Кировской области. Звоните - всё обсудим.
Продам,Продаю мясо говядины
Продам,Продам сапоги осе.нь- весна натуральная кожа б/ у сезон недорого размер37
Читайте также
Региональным законом Кировской области «О мерах социальной поддержки семей, имеющих детей» закреплено право семей с тремя и более детьми с небольшим доходом на получение социальных выплат.
Омутнинский колледж педагогики, экономики и права стал площадкой для проведения окружных соревнований по ТуАрмингу, посвященных годовщине Победы в Великой Отечественной войне.
Накануне 9 Мая труженикам тыла района вручили подарки от генерального директора АО «Омутнинский металлургический завод» С.А. Волоскова.