«Самое важное для меня – семья!»

В ТОСе «п. Бамовский» существует традиция – встречать гостей и начинать любой совместный праздник с хлеба-соли. Последнее десятилетие караваи на все поселковые мероприятия печет Елена Беляева.

Мастерица родилась в деревне Ренево. Вскоре вся семья переехала в Омутнинск. Здесь Елена получила образование, встретила вторую половинку.

Ее муж, Александр Александрович, трудится на Омутнинском металлургическом заводе, женщина посвятила себя семье и созданию домашнего уюта.
– У нас четыре дочки: старшая оканчивает вуз в Ижевске, работает учителем начальных классов, средние ходят в школу, младшая – в детский сад. И сын – студент Омутнинского политехнического техникума, будущий мастер строительных работ, – сообщила Елена Николаевна. – Для меня очень важно окружить их заботой, теплом и любовью, знать, что у ребят все благополучно.

Мастерица с удовольствием радует близких домашней выпечкой: караваи, хлеба, рыбные, овощные, мясные, грибные пироги, чебуреки, пиццы, беляши и блины – она может приготовить все.

Угощает кулинарными творениями соседей.

– У нас в ТОСе говорят, если в воздухе запахло сдобой – жди пироги от Елены, – улыбается горожанка. – Хлебосольность у меня от мамы. Она с детства учила работать с тестом, передавала поварские секреты, накопленные годами. Со временем появились собственные хитрости. Но самое главное правило – готовить с любовью и хорошим настроением. И, конечно, иметь качественную духовку. Специально приобрели такую домой, чтобы выпечка всегда получалась пышной и румяной.

Сейчас Елена уже сама делится кулинарными навыками с дочерьми. Они с удовольствием повторяют за мамой, придумывают свои рецепты и воплощают их в жизнь.

– Неважно, что вся кухня потом в муке, а волосы в тесте, – говорит женщина. – Мы проводим время вместе, девочки становятся хозяйками, а дом остается полной чашей.

Беляевы любят совместный досуг. Всегда дружно выходят на субботники, участвуют в праздничных мероприятиях на Дне металлурга и Дне города, ходят на «тихую охоту», огородничают.

– Особое значение для нас имеет 9 Мая, – поделилась мастерица. – Родные мои и мужа защищали Родину в годы Великой Отечественной войны. Стараемся привить детям чувства патриотизма и ответственности за судьбу Отечества, рассказываем о подвигах предков. Ежегодно с жителями ТОСа «п. Бамовский» посещаем митинг, проходящий на городском кладбище, угощаемся солдатской кашей.

– Семья – это самое важное, что есть у человека, – подытожила Елена Беляева. – Взаимовыручка, поддержка и уважение делают ее крепкой и счастливой.

• +0
• -0