Старинные рецепты
Рецепты народной кухни — нематериальная культурная ценность нашей Родины. Их кропотливо собирают по деревням и селам России и бережно хранят.
Есть свои исконные рецепты и у жителей Залазны. Там состоялись кулинарные посиделки, в которых приняли участие методист из Кирова Ольга Ходырева, краеведы района и жительницы села.
Ольга Владимировна – кандидат культурологии, методист по сохранению нематериального культурного наследия отдела развития народной культуры Областного Дома народного творчества. Ее усилиями формируется каталог нематериального этнокультурного достояния региона. Это общедоступная информационная система, которая находится на сайте КОГАУК «ОДНТ».
Встреча со специалистом из областного центр и изучение материалов о культуре Омутнинского края подвигла нас узнать рецепты народной кухни Залазны. Большую помощь в организации посиделок оказали глава поселения Мария Смагина, краевед и замечательный кулинар Людмила Трапезникова.
За чашкой чая с пирогами о кулинарных секретах рассказали С.М. Киреева, М.В. Гирева, Л.А. Копысова, И.В. Исупова и Г.Б. Миклина. Думается, что в традициях залазнинской кухни глубоко переплелись и традиции местных удмуртов, и привезенных купцом Мосоловым в наши таежные леса тульских крестьян.
Хочется выразить благодарность жителям села за то, что бережно относятся к наследию предков и передают его своим потомкам.
Краевед Галина Акбирова.
- +1
- -0
Вам в помощь
Последние комментарии
Объявления сегодня
Продам,Продам комплект (4 шт) зимних шипованных авто шин HAKKAPELIITTA 9 SUV 265/60/R18. Шины использовались в двух зимних сезонах. В хорошем состоянии, без проколов и каких-либо ремонтов. Справки по тлф: 9127166007.
Другое,отдам в добрые руки собаку таксу
Сниму,Сниму квартиру с благоустройством на длительный срок. Андрей 89128266109
Куплю,Куплю холодильник б/у
Продам,Продаю в пгт Светлополянск нежилое помещение - магазин в центре поселка недорого.
Продам,Продаю в ргт Светлополянск магазин в центре поселка недорого
Продам,Продам гараж в центре города, за магазином АВТОМИР , 30м2, кирпичный, пол- бетон, крыша- плиты ж/б, кессон в рабочем состоянии, круглый год подъезд , цена 260 тыс руб , торг
Читайте также
Состоялась XXVII отчетно-выборная конференция Омутнинского районного местного отделения партии «Единая Россия». В ней приняли участие член Президиума регионального отделения партии, председатель Совета директоров АО «ОМЗ» А.Д. Волосков, глава района А.В. Малков, секретарь местного отделения партии, глава Омутнинска И.В. Шаталов, активисты муниципального образования.
В ходе оглашения ежегодного послания депутатам Заксобрания губернатор Кировской области Александр Соколов рассказал об изменении подхода к социальной поддержке многодетных семей региона.
По решению генерального директора АО «ОМЗ» С.А. Волоскова выделено порядка одного миллиона рублей на ремонт спортивного зала в Восточном, расположенного по адресу: ул. Азина, 6. Об этом рассказал глава поселения Владимир Корепанов.