Зеленый бизнес с помощью соцконтракта

Жительница Омутнинска Екатерина Долгих оформила социальный контракт. Средства направила на покупку оборудования, инвентаря, расходных материалов для выращивания микрозелени. В планах – организация экскурсий на производство для постоянных покупателей.

– Екатерина, чем вас привлекла микрозелень?

– Уделяю особое внимание сбалансированному питанию и здоровому образу жизни. Однажды увидела видеоролик, в котором рассказывали о клетчатке и витаминах. Микрозелень была представлена как дополнительный источник полезных веществ. Это подтолкнуло приобрести семена. Вырастила несколько лотков на подоконнике для себя. Позднее стала делиться со знакомыми и друзьями. Некоторые попробовали ее впервые. Это и воодушевило открыть собственный бизнес.

– Почему решили оформить соцконтракт?

– Благодаря государственной поддержке я могла бы создать полноценную сити-ферму. Поэтому обратилась в управление социальной защиты за консультацией. Собрала необходимый пакет документов, предоставила бизнес-план. Никаких сложностей не возникло. Составила смету, в список затрат включила профессиональное оборудование, сплит-систему для поддержания необходимой температуры в помещении, субстраты и лотки для выращивания.

В ноябре прошлого года по соцконтракту получила 350 тысяч рублей. Средства потратила на закупку всего необходимого.

– На вашей сити-ферме представлен широкий ассортимент?

– Начинала, как многие, с подсолнечника и гороха, кресс-салата и руколы. Сегодня у меня порядка 15 культур, активно пробую новые – китайскую капусту – мизуна, салаты – пак-чой, тат-сой. В перспективе планирую расширить товарный ряд, вырастить наборы для чая, а также съедобные цветы. Оказывается, в салатах и других блюдах можно встретить настурцию, герань, вечерницу, маргаритки, бегонию, виолу и даже васильки. У каждого растения свой вкус.

– Сложно найти покупателей продукции?

– Сразу после открытия помогли друзья и «сарафанное радио». Обычно зимой и весной клиентов больше, а с наступлением лета заказы снижаются. Реализую только свежий товар, срезанную в день заказа микрозелень. Это привлекает клиентов.

– Какие планы перед собой вы ставите?

– У меня есть цель на ближайший год: обеспечить своей продукцией не только Омутнинск, но и Афанасьево, и Песковку. Нахожусь в поисках названия для сити-фермы. Хочется, чтобы оно одновременно отражало и меня, и мою деятельность. Мечтаю организовать экскурсии, чтобы постоянные покупатели увидели, в каких условиях выращиваю микрозелень, попробовали сами посеять ее. 

• +5
• -0