8:05 Сентябрь 18, 2025
Общество

«Мне нравится дарить красоту»

Июнь 30, 2022
«Мне нравится дарить красоту»

Светлана Осташова — оптометрист-консультант. На работе она строгий специалист в белом халате, который помогает подобрать очки клиентам оптики. Но стоит переступить порог дома и Светлана - зефирный флорист.

Мне нравится создавать что-то новое своими руками. Меня завораживает и успокаивает этот процесс, - рассказывает Светлана за чашкой чая. - Я пробовали различные техники, делала всевозможные поделки. У меня много работ из скрученных газетных трубочек — игрушки, вазочки, фигурки. Теперь решила окунуться в кондитерское искусство.

- Зефирный флорист — звучит солидно.

- Конечно. Я прохожу обучение, выполняю домашние задания, сдаю зачеты. В итоге мне выдадут аттестат государственного образца, где будет прописано, что я получила профессию «Зефирный флорист». То есть я не просто где-то увидела рецепт и решила попробовать. Всего 22 человека со всей России сейчас проходят обучение. Мы снимаем весь процесс приготовления на видео, а потом разбираем каждую работу с преподавателем. Если где-то что-то не получается, приходится переделывать. Иначе не получить зачет. Но все усилия стоят своего результата.

- Как давно вы занимаетесь кулинарным творчеством?

- Зефирные букеты начала делать недавно — в апреле. Первые цветы, честно говоря, вышли немного корявыми. Зефирная масса стабилизируется за 10 минут, и если за это время не придать ей форму, то все можно выкидывать и начинать сначала. Поэтому и руки тряслись, и страшно было. Но как говорят, глаза боятся, а руки делают. Теперь мои розы только радуют.

- Так любите розы?

- Мне нравится дарить красоту. А что это будут за цветы, выбирает заказчик букета. Почему-то большинство предпочитают розы. Хотя я делаю и лилии, и васильки, и хризантемы. Недавно составляла букет из сирени в вафельном рожке со сгущенным молоком внутри.

- Это даже звучит сладко...

- На самом деле в натуральном зефире не так много сахара. Может быть поэтому его больше любят взрослые, а не дети. Но для последних я пеку кремовые торты. И их тоже украшаю цветами.

- Сколько времени вы тратите на один букет?

- Чтобы мои сладкие цветы полностью стабилизировались, нужно примерно 10 часов. Сам букет собирается и украшается, примерно, час-полтора.

- Украшения тоже съедобные?

- Все в моих букетах натуральное и абсолютно съедобное. Я не использую никакие полуфабрикаты. Зефир готовится из ягодного или фруктового пюре. Его тоже делаю сама. В принципе, можно брать любые сезонные ягоды. Большим спросом пользуется зефир из черной смородины. В нем сочетается нежность, сладость и легкая кислинка. В качестве дополнительного акцента в букетах - вафельные шарики.

- В вашей семье есть сладкоежки?

- Муж не очень любит сладкое, но мой зефир ест с удовольствием. А дети и внуки тем более в восторге от него. Но на то и семья, чтобы поддерживать друг друга во всех начинаниях. И совсем другое дело видеть восхищение моим творчеством посторонних людей. Это значит, я все делаю правильно и есть смысл работать и создавать вкусные букеты и дальше.

Комментарии (0)
Представьтесь, а лучше войдите или зарегистрируйтесь

Читайте также

ОбществоЮжный ветер и солнце
Южный ветер и солнце

В четверг, 18 сентября, воздух прогреется днем до +19, +21 градуса. Ночью столбик термометра опустится до +7, +9 градусов.

ОбществоКаждый голос имеет значение
Каждый голос имеет значение

28 сентября состоятся дополнительные выборы депутатов Белореченской сельской Думы.

ОбществоУлица станет безопасней
Улица станет безопасней

В Климковке дан старт реализации проекта «Сделаем наш поселок светлее», ставшего победителем ежегодного грантового конкурса «Социальная инициатива», проводимого АО «ОМЗ».

Последние комментарии

    Объявления сегодня

    Продам,Продам комплект (4 шт) зимних шипованных авто шин HAKKAPELIITTA 9 SUV 265/60/R18. Шины использовались в двух зимних сезонах. В хорошем состоянии, без проколов и каких-либо ремонтов. Справки по тлф: 9127166007.

    Другое,отдам в добрые руки собаку таксу

    Сниму,Сниму квартиру с благоустройством на длительный срок. Андрей 89128266109

    Куплю,Куплю холодильник б/у

    Продам,Продаю в пгт Светлополянск нежилое помещение - магазин в центре поселка недорого.

    Продам,Продаю в ргт Светлополянск магазин в центре поселка недорого

    Продам,Продам гараж в центре города, за магазином АВТОМИР , 30м2, кирпичный, пол- бетон, крыша- плиты ж/б, кессон в рабочем состоянии, круглый год подъезд , цена 260 тыс руб , торг

    Авторизация

    забыли пароль