Его урожай – питательная форель

Песковчанин Александр Волосков выращивает в личном подсобном хозяйстве исключительно ценные породы рыбы. Два года он осваивает разведение форели.

– Александр Алексеевич, как пришла идея заняться рыбоводством?

– Занимался заготовкой леса, затем открыл кафе, позже решил попробовать новое для себя дело. Задачи зарабатывать на рыбе перед собой не ставил. Поэтому о какой-либо рентабельности маленькой домашней фермы не может быть и речи. Да, собственно, и объемы не те, чтобы они приносили прибыль. Идея заключалась в том, чтобы круглый год иметь собственный свежий продукт, выращенный в замкнутой экосистеме – на качественных кормах и исключительно с соблюдением определенного баланса.

Изучал опыт работы рыбных хозяйств Коми, Карелии. В рыборазведении важна не только теория, но и практические знания. Несколько раз бывал в Омутнинском рыбном хозяйстве Андрея и Владимира Сластниковых в Черной Холунице.

Накопив определенные знания, в 2017 году собрал документы, разработал бизнес-план, оформил личное подсобное хозяйство и взял в аренду четверть гектара акватории песковского пруда. Подготовил садки, кормовую базу, закупил 200 килограмм мальков форели в чернохолуницком хозяйстве.

– Почему остановились на разведении форели?

– Это ценная, вкусная рыба из семейства лососевых, хорошо востребована.

Форель предпочитает холодную, чистую воду. Здоровье и прирост рыбы определяет ряд факторов, к которым относятся температура воды, насыщенность ее кислородом, состояние всей биологической системы водоема. Сейчас у меня летом на пяти-шести, а зимой на 2,5-метровой глубине задействованы садки, где живут двухгодовалые рыбешки – от 800-граммовых мальков до рыбы на отгрузку весом до 1,5 килограмма.

В общем, для достижения товарного веса созданы все условия. Благодаря этому уже через полтора года после запуска мальков форель приобретает необходимые размеры.

– Как реализуете продукцию?

– Деликатесная радужная рыбка, которую еще называют сталинской, пользуется стабильным спросом. Первыми покупателями были знакомые, друзья. Постепенно появились постоянные клиенты. Желающие полакомиться форелью звонят напрямую, и я, как правило, выполняю заказы.

Работаю над расширением рынка сбыта: два раза выезжал в Екатеринбург. Часть выращенной форели покупают в Песовке и Кирсе.

– Забот прибавилось, а штат сотрудников большой?

– Хотя сельское хозяйство обычно ассоциируется с землей, на воде тоже выращивают свой «урожай» – рыбный. И заботы он требует не меньшей. Многие ошибочно считают, что достаточно запустить мальков в водоем, они сами вырастут, после их нужно только выловить и продать. Ничего подобного! Рыбоводство – сложный и весьма рискованный бизнес. Приходится иметь дело с «живым продуктом», с которым в любой момент может произойти все, что угодно.

Работая один, прихожу на водоем утром и вечером. Для безопасности установил камеры видеонаблюдения. Разведение рыбы – это трудоемкое дело. Кормежка – строго в определенное время. Питанию рыбы уделяю особое внимание. В основе корма из Финляндии много компонентов.

– Что в планах?

– Есть желание оборудовать площадку для рыбалки и отдыха гостей, которые приезжают к нам. Ведь форель – это идеальный вариант для спортивной рыбалки, особенно на спиннинг. Мощная хищная рыба ведет себя активно и доставляет немало удовольствия от ловли.

• +0
• -0