На подворье – символы года

Омутнинцы Иван и Ольга Кобелевы уверены: им наступающий год принесет успех в делах.

В этой семье верят, что символ года нужно всячески баловать, тогда он принесет удачу. В прошлом году в доме появилась собака Гера. Доброго мастиффа взяли из приюта, и весь год питомец радует семью, преданно служит охранником. А сторожить здесь есть кого – в личном подсобном хозяйстве обосновались хрюшки: шесть свиноматок и один кабанчик. Резвится на подворье и ватага веселых поросят. А как же, Год свиньи!

Свиноводство для супругов – дело не новое: хрюканье в их свинарнике не затихает на протяжении пяти лет. В основном разводят породы красный дюрок и венгерская мангалица. Первыми на подворье появились свиньи породы дюрок.

– Родоначальник красных нью-йоркских дюроков появился в 1823 году. Вепрь стал известен благодаря своему гладкому и качественному корпусу. Потомкам он передал имя, уже как породное, масть, быстрый рост, глубокий корпус, широкие плечи и мощные окорока, спокойный нрав, – рассказывает Иван. – Благодаря смешению многочисленных пород представители дюроков отличаются довольно большим разнообразием окрасов: от золотисто-желтого, почти белого, до цвета красного дерева. Современный дюрок – порода среднего размера. Мясо у него с прослойками жира, что делает стейк нежным и сочным. Именно это качество мяса сделало породу столь популярной во всем мире.

– Некоторые, чтобы отличиться, приобретают животных экзотических пород. Мы тоже решили начать с чего-то необычного. Так в хозяйстве появились венгерские мангалицы. Для нашего региона это редкая порода свиней, – поделились супруги.

Действительно, пройти равнодушно мимо мангалиц невозможно. Слишком уж необычно они выглядят. Крупные свиньи коричневого окраса имеют густую и длинную шерсть. Зимой она завивается кольцами, что делает их особенно похожими на овец, а летом становится прямой и короткой.

ангалицы легко приспосабливаются к любым погодным условиям. Летом шерсть спасает их от насекомых, а зимой – от морозов. Они так же, как и остальные обитатели подворья, неприхотливы. Едят все: свежую траву, сено, овощи и картофель. Несмотря на то, что в рационе совсем мало комбикормов, за год набирают в весе по 150-200 килограммов. Мраморное мясо мангалиц является деликатесом.

– Поросята у нас умные, – рассказала Ольга. – Говорю «гулять», и из клеток бегут по двору, а как скажу «домой» – быстренько по своим клеткам, ни одна место не спутает.

Наряду с разведением свиней супруги занимаются и птицеводством. Сначала приобрели небольшой инкубатор, но дело так увлекло, что вскоре были куплены еще два больших. Сейчас в хозяйстве десять различных пород кур и другой домашней птицы.

Мужскую работу глава семейства выполняет сам: ремонтирует трактор, заготавливает сено, занимается строительными работами.
Большое личное подсобное хозяйство супругов охраняют верные помощники: алабай, мастифф, кавказец и хаски.

То, что в большой семьей Кобелевых уживаются хозяева 2018-го и 2019-го однозначно сулит им успех и благополучие.

• +0
• -0